Le Club Éducation, créé en février 2020, a organisé :
- Des cours de français pour les vietnamiens; des cours de vietnamien pour les enfants sur place, réalisés par des enseignants bénévoles à la retraite qui ont beaucoup d'expérience dans l'enseignement et les méthodes pédagogiques. Cependant, en raison de la pandémie de COVID-19, ces cours ont été suspendus jusqu'à aujourd'hui. À la place, APCV a lancé des cours de vietnamien pour les Français en ligne : ouverture en mars 2021 (année scolaire 2021-2022), ouverture le 14 septembre 2022 (année scolaire 2022 2023).
- 09/09/2022 : Atelier « Les bases de l’Impôt sur le Revenu pour les particuliers », en vietnamien, à Paris
- 18/11/2022 : Atelier « Les bases de l’Impôt sur les Sociétés », en vietnamien, à Paris